園ブログ・お知らせ

3月9日 給食

年最後、3月の本日の給(9)食の日のメニューは、大阪をテーマにしました。

☆給食メニュー☆
かやくごはん
串カツ風
ゆでキャベツ
すまし汁
いちご

☆おやつ代
牛乳
お好み焼き

かやくごはんは大阪では、人参、ごぼう、油揚げなどが入った炊き込みごはんを
「かやくごはん」と呼んでいます。かやくとは「火薬」の意味があり、旬の野菜を加え
栄養価を高め、薬効をあげるところから名づけられたと言われています。
いろんな具材が入っていて栄養たっぷりのかやくごはんを子どもたちはおかわりも
たくさん食べていました。
おかずの串カツ風は、大阪浪花のソウルフード「串カツ」をイメージしました。
「トンカツより食べやすいものを」と研究され、生み出されたもので、肉や、野菜、
魚介類など串にさして揚げたてをいただくのが特徴です。
 保育園ではとりささみカツにしました。サクサクな衣に子ども達は「これ美味しい!」という声が聞こえてきました。
おやつは大阪粉もんグルメの一つのお好み焼きにしました。
いつも保育園でも食べているお好み焼きですが今日はマヨソース、を塗って。かつお節
、青のりをかけました。
子ども達のおなかの中にはたっぷり、大阪ソウルフードが入りました。

 

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