園ブログ・お知らせ

【1歳児】食育:そら豆の皮むき

今日は、食育がありました。

そら豆の皮むきをし、その場でごはんと混ぜておにぎりにし、試食をするというものでした。
「食材の変化を楽しむこと」をねらいとした活動になっています★

少しずつ細かい作業ができるようになってきた1歳児の子ども達は、小さい指を一生懸命に動かして、皮の中からそら豆を取り出し、出てきた豆に興味津々!普段は、調理後のもの(皮が剝かれていたり、刻まれていたりする)を食べるので、食材の元の姿に驚く子も!
また、そら豆自体を初めて見る子もいて、不思議そうに触ったり、匂いを嗅いだりしていました。

皮むきの後は、栄養士がその場でおにぎりにしてくれて、皆で試食会♡
ちょっぴり癖のあるそら豆ですが、皆ペロリと食べてくれました♪
保育園で皆で食べると、あら不思議!苦手な食材も食べられちゃう!
お友達と一緒に食べる楽しい雰囲気が、より美味しく感じさせてくれるようです。

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