豆苗の収穫～１歳児クラス

2021.11.14

10月にしいたけ栽培を体験した1歳児クラスは、豆苗の栽培にも挑戦しました。
豆苗はエンドウの若菜で豆の香りとシャキシャキした食感が特徴です。成長が早く育てやすいため、1歳児クラスの子ども達でも成長の変化を楽しみながら栽培することができました。
「おおきくなぁれ」と毎日伸びていく芽に声をかる子もいれば、根っこにある豆に興味津々の子など、栽培をしていく過程でいろな視点を持って楽しんでいました。
給食では収穫した喜びを味わえるように、豆苗を目で見てわかる大きさで提供しました。お味噌の中に豆苗を見つけると「あった！」「おいしいね」と友達や保育者と一緒に喜んで食べていました。