無農薬・無肥料のお米
１２月から給食のお米が「無農薬・無肥料」の自然栽培米になりました。福井産のコシヒカリです。生活用水が入り込まない湖の水と山の溜水は、冷たく清らかで、それが美味しさの”命”だそうです。
無肥料、と聞くとえ「え？」と思いますが、完全発酵された稲わらや籾を田んぼに戻していて、田んぼの栄養は、田んぼから生まれた植物のみ、というこだわりのお米です。
園には、１週間に一度ずつ精米をして届けられます。そして、週に一回、炊飯器がクラスにやってきます。お米が炊き上がる匂いを感じてお腹が空く感覚を覚えて欲しいからです。
無農薬無肥料に変わっても、味の違いまではなかなか感じられませんが、一番多くを口にする「お米」を自然栽培米にすることで、お子様の自己免疫力を高めたいと考えています。
園見学・説明会予約
大切なお子様を預かる場所です。ぜひ、お子様と一緒に見学に来て下さい。
事前にご予約を頂くと、ゆっくり園内をご案内できます。