梅シロップ作り① ～幼児クラス
ぽけっとランド西蒲田保育園の恒例行事になってきた梅シロップ作り。
梅には多くの栄養素が含まれていて、疲労回復効果や胃の粘膜を健やかにする働き、口内の雑菌の繁殖を抑える効果などがあり、毎年梅シロップジュースを飲んで暑さを乗り切っています。
梅の実が実り落ち始める６月。今年も公園で見つけると園に持ち帰ってきました。「これ 何ですか」と、１年経ちすっかり忘れていて、事務室や給食室に聞きに行き、「梅 ですよ」と教えてもらって納得して飾ること数日。
昨年の梅作りのドキュメンテーションも見えるところに置きましたが、”作ろう”という声はなかなか出てきません。（子ども達からの声を大事にしているので大人が先走ることを慎んでいます）
梅の時期が過ぎてしまう、梅を買いに行くことを提案してみてはどうだろう、と職員の振り返りで意見が出て、梅の実の買い物に誘ってみることに。
「梅を買いに行きたいのですが、お手伝いお願いできますか？」と誘うと「はい、はい」と年長組が手を挙げて、いつもお世話になっている自然食品のお店「たんぽぽ」さんに梅の実を買いに行きました。
梅の匂いを嗅いで「いい匂い！」「甘い匂いがするね！」と期待いっぱいの子ども達。
箱から一つひとつ取りだして１Kgを計り、園に持ち帰りました。
竹串でへたを取って、梅に穴を開けた後は、冷凍庫で寝かせてから氷砂糖に漬けます。
（続く）
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