園ブログ・お知らせ

お味噌の仕込み2日目 ~4歳児クラス

みそ作り2日目。

昨日水に浸していた大豆を見に行くと、「おおきくなってるー!」「色もかわっってるよ!」と大豆の変化に気付いた子ども達。

給食室の大きな鍋で煮込んでもらって、柔らかくなった大豆をもう一度触ってみると。。。

「今度は柔らかくなって気持ちいい!」「大豆の皮がむけるよ!」「大豆が割れちゃった・・・」とびっくりしている子も。

この日は味見をして大豆の味を感じた所でおしまい。

次の日はいよいよ麹と塩をまぜていきます。

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