園ブログ・お知らせ

【食育】だしの飲み比べ~5歳児クラス

1月23日、5歳児クラスでだしの飲み比べを行いました。

かつお、こんぶ、にぼしの3種類のだしを用意し、それぞれの色、香り、味を比べました。

「くさい」「あじがしない」「おいしい」など様々な感想が聞こえてきました。

いちばん人気だった「かつおだし」を使用して、後日お味噌汁作りを行います。

 

乳幼児期は味覚が形成される大切な時期。

保育園では、素材のうまみを活かした給食作りをこころがけています。

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